Unser Hof


Seit mehreren Generationen bewirtschaftet die Familie Schulte den Hof in der Horst bei Balve-Eisborn. Zu dem Hof gehören 110 Hektar Ackerland, 15 Hektar Grünfläche und 32 Hektar Wald, die von Georg Schulte bewirtschaftet werden.

Stromgewinnung aus Biogasanlage

Mit drei anderen Landwirten (F.J. Schulte-Bauerdick und W. Spiekermann aus der Asbeck und M. Tillmann aus der Grübeck (Link zum W- Markt)) aus der Umgebung betreibt er in Hofnähe eine Biogasanlage. Hier wird Strom aus Grassilage, Maissilage, Mist und Gülle gewonnen. Mit der Wärme, die als Abfallprodukt entsteht, werden die Wohnhäuser auf dem Hof und die zwei Hotels in Eisborn versorgt. Die Hotels sparen im Durchschnitt dadurch ca. 100.000 Liter Heizöl im Jahr. (Nähere Informationen Link zur Biogasanlage)

Doppelt so viel Platz für unsere Tiere

Zudem gehört eine Herde von Mutterkühen mit einem Bullen, ca. 100 freilaufende Hühner und Schweine, die auf Stroh gehalten werden, zum Hofleben dazu. Die (Mast-) Haltung der Schweine auf Stroh ist ein besonderes Merkmal unseres Hofes. Die Tiere können sich frei im Stroh bewegen, herumstöbern und wühlen. Es haben 250 Schweine 500 Quadratmeter Stallfläche zur Verfügung. Das ist ungefähr das doppelte an Fläche gegenüber konventioneller Aufstallung/Haltung. Dadurch haben sie viel Bewegung und ein gesundes und glückliches Tier gibt auch gesundes und gutes Fleisch. Besuchen Sie uns und überzeugen sie sich selbst mit einem Blick in den Stall.

Ehrliche Zubereitung

Das Fleisch wird direkt auf dem Hof verarbeitet und für den Verkauf zubereitet. Zwei Metzger und zwei Frauen aus der Nachbarschaft kommen zwei bis drei Mal in der Woche, um das Fleisch zuzuschneiden, die Wurst abzuschmecken, umzufüllen, für den Verkauf fertigzustellen und teilweise direkt einzuvakuumieren. (Fotos) Die Hof-Erzeugnisse können direkt ab Hof erworben werden. Zusätzlich werden in Menden-Bösperde auf dem Kartoffel-Hof Scheffer (Zur Facebookseite "Hofmarkt Scheffer") oder online auf www.hofladen-sauerland.de und www.hofladen-landverliebt.de die Waren angeboten.

Events
  • Erstmalig findet vom 20. Mai bis 21. Mai 2017 ein Markt der schönen Dinge statt.
  • Immer mittwochs vor Fronleichnam steigt die Scheunenpaty. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter www.scheunenparty-eisborn.de.
  • In den Herbstmonaten steht einmal wöchentlich die mobile Saftpresse auf dem Hof! Weitere Informationen hierzu finden Sie unter www.obst-auf-raeder.de.