Unser Hof

Seit mehreren Generationen bewirtschaftet die Familie Schulte den Hof in der Horst bei Balve-Eisborn. Zu dem Hof gehören 110 Hektar Ackerland, 15 Hektar Grünfläche und 32 Hektar Wald, die von Georg Schulte bewirtschaftet werden.

Stromgewinnung aus Biogasanlage

Mit drei anderen Landwirten (F.J. Schulte-Bauerdick und W. Spiekermann aus der Asbeck und M. Tillmann aus der Grübeck (Link zum W- Markt)) aus der Umgebung betreibt er in Hofnähe eine Biogasanlage. Hier wird Strom aus Grassilage, Maissilage, Mist und Gülle gewonnen. Mit der Wärme, die als Abfallprodukt entsteht, werden die Wohnhäuser auf dem Hof und die zwei Hotels in Eisborn versorgt. Die Hotels sparen im Durchschnitt dadurch ca. 100.000 Liter Heizöl im Jahr. (Nähere Informationen Link zur Biogasanlage)

Doppelt so viel Platz für unsere Tiere

Die (Mast-) Haltung der Schweine auf Stroh, ist ein besonderes Merkmal dieses Hofes. Die Tiere können sich frei im Stroh bewegen, herumstöbern und wühlen. Es haben 250 Schweine 500 m² Stallfläche zur Verfügung. Das ist ungefähr das doppelte an Fläche gegenüber konventioneller Aufstallung / Haltung. Dadurch haben sie viel Bewegung und ein gesundes und glückliches Tier gibt auch gesundes und gutes Fleisch. Da uns das Wohl der Tier am Herzen liegt, achten wir auf kurze Transportwege für die Tiere. Besuchen Sie uns und überzeugen sie sich selbst mit einem Blick in den Stall. Zudem gehört eine Herde von Mutterkühen mit einem Bullen, ca.100 freilaufende Hühner zum Hofleben dazu.

Ehrliche Zubereitung

Das Fleisch wird direkt auf dem Hof verarbeitet und für den Verkauf zubereitet. Zwei Metzger und zwei Frauen aus der Nachbarschaft kommen zwei bis drei Mal in der Woche, um das Fleisch zuzuschneiden, die Wurst nach alten Hausrezepten abzuschmecken, umzufüllen, für den Verkauf fertigzustellen. Die Hof-Erzeugnisse können direkt ab Hof erworben werden. Zusätzlich werden in Menden-Bösperde auf dem Kartoffel-Hof Scheffer (Zur Facebookseite "Hofmarkt Scheffer") oder online auf www.hofladen-landverliebt.de die Waren angeboten.

Regionales Rindfleisch vom Hof Tillmann

Wir erweitern unser Angebot. Ab sofort ist Rindfleisch aus regionaler Produktion vom Hof Tillmann bei uns erhältlich. Mit der Aufzucht im offenen Freilaufstall auf Stroh, kurzen Transportwegen und heimischen Metzgern garantieren wir Qualitätsmaßstäbe für Tierwohl und Verarbeitung. Die Tiere erhalten nur eigenes Gras vom Hof. So schaffen wir die Grundlage für bestes Rindfleisch. Das Rindfleisch wird in 5kg- oder 10kg-Pakete verpackt angeboten. Ein 5kg-Paket enthält 2 Rouladen, 2 Steaks, 1kg Braten, 1kg Gulasch, Suppenfleisch und Hackfleisch und ist für 72,50 Euro erhältlich. Im 10kg-Paket erhalten Sie 4 Rouladen, 4 Steaks, 2kg Braten, 2kg Gulasch, Suppenfleisch und Hackfleisch für 135 Euro. Weitere Informationen dazu erhalten Sie auf www.hof-tillmann.de.

Events

• Immer mittwochs vor Fronleichnam steigt die Scheunenpaty. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter www.scheunenparty-eisborn.de.
• In den Herbstmonaten steht einmal wöchentlich die mobile Saftpresse auf dem Hof! Weitere Informationen hierzu finden Sie unter www.obst-auf-raedern.de.